常吃蛋白粉的人知道，WPC80是蛋白质含量为80%的乳清蛋白浓缩粉，为一种动物性蛋白，是做蛋白粉的原料。
WPC是一种膜分离技术，通过超滤技术从干酪生产的副产品---新鲜乳清液中生产乳清蛋白浓缩粉。市面上蛋白粉一般都会添加WPC80或者WPI90，当然也会搭配其他植物性蛋白，提高蛋白质的利用率。根据过滤纯度，WPC系列中的蛋白质含量从35%-80%不等。
世界上最大的浓缩乳清蛋白生产国是新西兰，它拥有广阔的牧场，天然牧场占国土面积的一半。而且它四面环海，自然条件优越，环境污染少，奶制品有着优良的品质。
每种蛋白质的氨基酸组合也不同。自然中的乳清蛋白和大豆分离蛋白中的氨基酸组合与人体较为接近，堪称优质蛋白。所以蛋白粉一般都是由这两种蛋白混合而成，另外再添加其它营养素，使蛋白粉的健康作用更为突出。
